Блог
Как приготовить крем-суп из шампиньонов
Настоящие мастера кулинарного искусства используют грибы довольно часто. Солят, тушат, маринуют, а также добавляют их в различные блюда. Это неудивительно, ведь для многих людей, навсегда отказавшихся от пищи животного происхождения, грибы являются не просто вкусным ингредиентом, а едва ли не единственным источником белка.
Польза кинзы
Кинза – незаменимый элемент большей части кавказских закусок и соусов китайской кухни. Пряная ароматная трава способна добавить любому блюду нотку оригинальности и изысканности. Кроме прекрасных вкусовых качеств славится кинза и своими полезными свойствами.
Рецепт Том Кха с кокосовым молоком
Тайский суп Том Кха – оригинальное и необычное блюдо азиатской кухни, которое гарантированно понравится всем вашим домочадцам. Легкий и сытный он идеально подойдет в качестве основного блюда. Суп довольно прост в приготовлении, достаточно приготовить его один раз, чтобы приноровиться делать его постоянно.
Что нужно для приготовления роллов
Азиатская кухня по праву занимает первые позиции в рейтинге экзотических блюд. Особым вниманием среди истинных гурманов пользуются суши и роллы. В стране восходящего солнца приготовление роллов считается целым искусством, но к счастью, соприкоснуться с традицией Японии вполне реально в домашних условиях.
Рецепт Пульгоги
Пульгоги - это очень сытное блюдо азиатской кухни, состоящее из вкуснейших карамелизированных мясных слайсов с добавлением пахучих трав из специй, рецепт которого можно с уверенностью назвать ресторанным.
Рецепты китайских супов
Блюда китайской кухни достаточно простые и легкие в приготовлении. Тут нет рецептов с варкой или тушением мяса по несколько часов. Все делается легко, оперативно и просто с сохранением всех питательных микроэлементов и витаминов.
Что такое рамен?
Сегодня азиатская кухня пользуется популярностью далеко за пределами Японии. Европейцы все чаще отдают предпочтение восточной кухне и некоторые блюда становятся очень востребованы. Одним из таких считается суп рамен, который не просто вкусный, но и полезный.
Как приготовить горячие роллы
Роллы все привыкли употреблять в холодном виде, но многих гурманов данный факт не устраивает. Да и зачем отказываться от предпочтений, если есть замечательный рецепт приготовления классического японского блюда погорячее. В целях сохранения свежести и вкусовых качеств ингредиентов предлагается обмачивать их в кляр. Но не обычный, а специальный под названием «темпура», который немного поднимет калорийность горячих роллов.
Как приготовить овощи на гриле
Лето – сезон отдыха на свежем воздухе и еды без консервантов и добавок. Самым лучшим вариантом блюда для большой компании будут приготовленные в домашних условиях овощи на гриле. Они являются универсальным блюдом как для мясоедов, так и веганов. Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить овощи-гриль, но и в данной процедуре необходимо соблюдать некоторые требования.
Польза грибов шиитаке
Буквально пару лет назад на полках наших магазинов появились грибы с нетривиальным названием - «шиитаке». Их родиной является Китай. Медицина этой страны считает данные растения целительным природным ресурсом, способным продлить жизнь. По этой причине этот вид грибов тут по-другому называют «эликсиром жизни». Сейчас китайские грибы шиитаке используются повсеместно не только в лечебных целях, но и в кулинарии и косметологии в зависимости от способа выращивания.
