Блог
Что такое намеко?
Даже среди адептов настоящей восточной кухни можно найти людей, не знакомых с этим наименованием. Намеко, или опенок чешуйчатка, это съедобный гриб, культивируемый в Китае и Японии. Похожий внешне на своих российских сородичей, он отличается миниатюрным размером и более ярким, оранжевым цветом шляпки. Вкус - слегка сладковатый, аромат – богатый, насыщенный.
Как приготовить кокосовый соус?
Нежный вкус сливочно-кокосового соуса придает изюминку любым блюдам. Перед его кремовой текстурой и ярким ароматом не устоят даже самые искушенные гурманы. Соус идеально подойдет к мясу, морепродуктам и даже к мучным изделиям – пасте или гавайской пицце. Если вы хотите покорить ваших гостей изысканными блюдами, то не бойтесь экспериментировать!
Как приготовить морс из облепихи?
Облепиха – кисло-сладкая ягода родом из Восточной Азии. Её ярко-оранжевые плоды вкусны и крайне полезны для здоровья. Кроме того, облепиха – отличная основа для приготовления десертов и напитков. Сегодня мы приготовим морс из этой солнечной ягоды: источник витаминов, энергии и хорошего настроения!
Как приготовить рыбный соус?
Рыбный соус – одна из главных жидких приправ Юго-Восточной и Восточной Азии. Готовится он из мелкой рыбы путём ферментации в маринаде с морской солью. Обладает специфическим запахом и очень солёный на вкус.
Как приготовить киноа?
Основой многих блюд и отличным гарниром является киноа – полезнейшее злаковое растение. По своим питательным свойствам оно значительно превосходит гречку или рис. Крупа содержит магний, цинк, железо, кальций и калий, богата углеводами, клетчаткой и белком.
Полезные свойства креветок
Креветки – отличный ингредиент для множества кулинарных блюд: салатов, супов и закусок. Но ограничиваются ли полезные свойства креветок только их гастрономической привлекательностью? Конечно, нет!
Как приготовить соус 1000 островов?
Согласно легенде, этот соус возник на архипелаге живописных островов, расположенных вдоль американско-канадской границы. Он очень полюбился местным жителям, и те все чаще использовали его в повседневной трапезе: заправляли овощные салаты и горячие блюда.
Что такое фурикакэ?
Крепким фундаментом японской кухни выступают всевозможные специи, придающие блюдам яркий вкус, а иногда и особую остроту. Одной из самых знаменитых приправ в Стране восходящего солнца является фурикакэ. Это полностью натуральный продукт, который не только вкусен, но и полезен для организма.
Чем полезны мидии?
Мидии — средиземноморский деликатес, популярный среди гурманов всего мира. Его ценят за тонкий оригинальный вкус, питательность и низкую калорийность. При этом далеко не все знают, что мидии содержат в себе множество полезных веществ и считаются одним из наиболее ценных для человека морепродуктов. Употребление этих морепродуктов в пищу оказывает положительное влияние практически на все системы организма, а также является отличной профилактикой многих серьезных заболеваний.
Как приготовить Кимчи?
Кимчи – наиболее распространенная закуска в Южной Корее. Это квашеная острая капуста, которую можно приготовить без особых усилий по классическому рецепту. Основными ингредиенты для Кимчи из пекинской капусты по-корейскому рецепту являются:
