Блог
Польза клюквенного морса
Клюква имеет не только приятный вкус, но и ценный состав, поэтому из него делают богатый витаминами напиток. Полезные свойства клюквенного морса заключены в большом количестве витаминов, минералов и органических кислот. В составе находятся пектин, бензойная кислота, йод и антиоксиданты. Клюкву применяют и в народной, и в традиционной медицине.
Как приготовить микс-салат?
Овощные микс-салаты – это хороший способ подкрепиться, не думая о лишних калориях. Это блюдо очень популярно у тех, кто следит за своей фигурой, а также у тех, кто придерживается растительного питания.
Как сделать соус из чёрной смородины?
А вы знаете, как обычные блинчики или оладьи превратить в изысканный и полезный десерт? Ну, конечно же, подать к ним порцию ягодного топпинга. Соус из черной смородины с добавлением имбиря и лимонной цедры – прекрасное дополнение к запеканкам, выпечке и даже кашам.
Как приготовить карпаччо?
Венецианская холодная закуска карпаччо получила распространение по всему миру. Блюдо сохраняет неповторимый вкус и все полезные вещества, потому что ингредиенты при приготовлении не поддаются термической обработке. Впервые рецепт карпаччо был придуман в 1950 году Джузеппе Чиприани, традиционно блюдо готовилось из говяжьего филе. Сейчас его можно приготовить, взяв за основу рыбу.
Рецепт фруктовых роллов
Домашние фруктовые роллы – вкусный десерт с нежной начинкой и красивой подачей, который придется по душе и детям, и взрослым. Их не сложно готовить, а необходимые продукты доступны круглый год. Сочетая различные начинки и включив фантазию, можно добиться оригинальных сочетаний и необычного насыщенного вкуса.
Чем полезно кокосовое молоко?
Популярность растительного молока – это результат вдумчивого отношения человека к собственному рациону питания и выбора в пользу хорошего здоровья и самочувствия. Привычное коровье молоко усваивается далеко не у всех, оно может вызывать проблемы с пищеварением. Но современная альтернатива – кокосовое молоко – легко переваривается и насыщает организм витаминами, кальцием, калием и фосфором, фолиевой и лауриновой кислотами.
Как приготовить севиче?
Блюдо севиче родом из прибрежных регионов Центральной и Южной Америки и популярно от Мексики до Перу, а также за пределами этой территории. Однако, в зависимости от места приготовления, в севиче могут добавляться различные ингредиенты.
Жареное молоко - что это?
Жареное молоко с сахаром, или Leche frita – изысканное лакомство родом из Испании. По своей сути, это обжаренный в панировке молочный пудинг или заварной крем. Блюдо получается очень легким и в меру сладким. Подают его как горячим, так и холодным.
Что такое кларий?
В азиатской кухне кларий – популярная альтернатива привычному угрю, и в руках профессионала он не менее вкусен. Его жарят и, снабдив подходящими соусами и гарниром, подают в качестве горячего блюда, а также добавляют в печеные роллы или используют в салатах. В отличие от угря угревидный кларий имеет более темный цвет мяса, и его легче разделывать перед приготовлением. Это особая разновидность сома с угреобразным телом без чешуи. Название происходит от греческого слова, означающего в переводе «живой», поскольку рыбы этого вида имеют легкие и способны около суток прожить без воды.
Как готовить тунца?
Тунец относится к семейству скумбриевых, но ценится намного выше других своих собратьев. Эта рыба была в почете еще пять тысяч лет тому назад. Она отличается самым высоким, по сравнению с другими рыбами, содержание белка – до 26%. Также польза тунца для организма в том, что в нем много ненасыщенных омега-3 жирных кислот, витамины А и Д, Е.
