Блог
Рецепт тяхана с овощами
Тяхан, или японский плов, относится к наиболее распространенным блюдам азиатской кухни. Это сытное и в то же время низкокалорийное кушанье, которое можно смело включать в свой повседневный рацион, не опасаясь за фигуру. В состав плова Тяхан не входят мясо или морепродукты, что несомненно оценят приверженцы вегетарианства, а также люди, соблюдающие христианские посты.
Что такое Том Ям?
Точное названиетайского супа Том Ям переводится как "вареный острый салат". Приготовление данного блюда заключается в гармоничном сочетании разнообразных продуктов (рыбы, куриного бульона, креветок и специй) для получения терпкого кисло-сладкого вкуса.
Рецепт Пад Тай
Приготовленная в соусе лапша Пад Тай является одним из самых популярных азиатских блюд. Вкуснее всего попробовать ее именно "из рук" поваров передвижных кухонь. Но если поездку в Азию вы не планировали, а попробовать Пад Тай с курицей всё же хочется, в таком случае из статьи ниже вы узнаете, как приготовить его дома.
Рецепт японских пельменей Гедза
Как известно, ранее пельмени Гедза были традиционным блюдом в Китае, однако, спустя некоторое время, оно стало настолько популярным в Японии, что его национализировали. На родине пельмени называют "цзяоцзы" и готовят на пару, жарят или добавляют в суп. Японцы же, напротив, кушают их только жареными.
Польза сыра тофу
Японскую и в целом азиатскую кухню трудно представить без участия соевого сыра тофу. Вот уже более двух тысячелетий он считается главным поставщиком белка в рацион жителей стран Востока. В Европе сыр появился лишь в начале XX столетия, а в наше время завоевал широкую популярность у поклонников правильного питания, вегетарианцев и любителей азиатской еды.
Чем отличаются суши от роллов?
В последние годы мир, подобно мифической волне цунами, захлестнуло повсеместное увлечение японской и китайской кухней. Вряд ли в наши дни найдется человек, который хотя бы раз не пробовал экзотические суши или рисовую лапшу удон. Однако до сих пор многие не видят разницы между некоторыми японскими блюдами, такими как роллы и суши, и называют все блюда – суши. Так все же, есть ли отличие между роллами и суши, и действительно ли оно настолько значительное?
Что такое суши?
Сегодня суши — это популярный во всем мире продукт, который ассоциируется с чистотой, уникальной японской культурой, восточными традициями и азиатской кухней. Некоторые используют данное блюдо в качестве закуски или аперитива, другие — как основное при проведении званных обедов или торжественных приемов, тематических вечеринок, а третьи выбирают его для проведения фуршетов и «шведских столов».
Как варить рис для суши?
В последнее время азиатская кухня становится все более популярной. Казалось бы, еще 7-10 лет назад роллы и суши казались какой-то необыкновенной экзотикой, а сегодня – это вполне обыденное блюдо, которым можно перекусить на обеденном перерыве или же поужинать в ресторане. Еще один большой плюс блюд японской кухни – лёгкость приготовления. Вы самостоятельно можете приготовить суши дома!
Как закручивать роллы?
Роллы приобрели широкую популярность среди жителей славянских государств. Это блюдо является востребованным, и часто клиенты заказывают их в кафе или пиццерии. Тем не менее, многие задаются вопросом, как крутить роллы в домашних условиях?
Начинка для пиццы в домашних условиях
«Что положить в пиццу в качестве начинки?» - этот вопрос периодически возникает у каждой начинающей домохозяйки. Само по себе блюдо гениально в плане вариативности и кулинарного разнообразия. Существуют рыбные, мясные, овощные и даже творожные варианты начинок. Их легко приготовить дома, предоставив волю кулинарной фантазии и памятуя о сочетаемости продуктов.
