Блог
Соус для роллов в домашних условиях
Благодаря традиционной еде Япония является одной из самых колоритных стран. Знаменитые японские приправы отличаются остротой, что позволяет создать контраст с более спокойными по вкусу блюдами, например, суши и роллами. Ведь правильно подобранный соус позволяет по-новому открыть для себя привычный вкус риса и рыбы, добавив ему новых оттенков.
Как приготовить цукини?
В арсенале каждой хозяйки есть рецепты вкусных блюд из цукини. Этот универсальный овощ можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару, использовать для оладий, запеканок и даже маффинов. Нежный вкус в сочетании с низкой энергетической ценностью делают его незаменимым для диетического меню.
Как приготовить угря?
Угорь – это тропическая рыба, которая считается деликатесом и активно используется в современной кулинарии. Необычный, пикантный, слегка сладковатый вкус угря заметно отличает его от других рыб. Особенно популярен угорь в Японии, поэтому многим он знаком именно по блюдам азиатской кухни.
Польза авокадо
Все больше в повседневном меню россиян начинают занимать вкусные рецепты с авокадо. Малоизвестный среди наших хозяек прежде, плод растения рода Персея из семейства лавровых сегодня рекомендован к употреблению не только поварами, но и диетологами.
Что входит в состав соуса Унаги?
В восточной кухне очень популярны блюда с соусом Унаги. Его экзотический, сладковато-соленый вкус со слегка подкопченными нотками прекрасен не только с речным угрем, по наименованию которого соус получил свое название. Он так же хорош и с мясом, и с морепродуктами, и даже с овощными блюдами.
Как приготовить кальмаров?
Морепродукты – один из самых удачных ингредиентов аппетитных и полезных блюд. В состав многих кушаний азиатской кухни входит мясо кальмаров, которое любят за оригинальный вкус и быстроту приготовления. Существует немало способов превратить сырую тушку в сытное угощение для большой компании.
Рецепт соуса Хойсин
Ничто так не будоражит сознание, как знакомство с кулинарными традициями китайской кухни. Ярким представителем пикантной, и в одночасье пряной добавки к блюдам является соус Хойсин. Раскрыть в полной мере вкусовые качества данной подливки можно лишь при правильной подаче. Наиболее гармоничными блюдами, с которыми принято подавать столь приятное яство является птица и мясные продукты.
Полезные свойства кунжутного масла
В современное время кунжутное масло пользуется большой популярностью. Его активно применяют не только для косметологических целей, но и широко используют в кулинарии. Если раньше его можно было приобрести только в фармацевтических сетях, то уже сегодня можно купить практически в любом супермаркете.
Рецепт китайских пельменей вонтонов
Вонтоны – одно из самых распространенных блюд китайской кухни. По форме они напоминают привычные русскому народу пельмени или манты. В Китае считают, что съеденный за новогодним столом мешочек из теста с начинкой сулит удачу на весь год. В восточных странах регулярно проводятся «пельменные» конкурсы, на которых свои способности демонстрируют лучшие повара стран.
Польза водорослей вакаме
Дары моря обладают специфическим вкусовыми качествами и целым набором ценных для человеческого организма веществ. В рецептах японской и китайской кухни часто используют сушеные водоросли вакаме – таким образом, в них сохраняются все полезные микроэлементы. Правильно приготовленный экзотический продукт с нежным и едва солоноватым вкусом – удачное дополнение к рыбным гарнирам, супам и салатам.
