Рецепт бургера в домашних условиях

В наше время бургеры перестали быть исключительно уличной едой, которую можно купить только в фаст-фуде. Подобное угощение стало настолько популярным, что в интернете можно найти большое количество различных вариаций пошаговых рецептов бургера, для приготовления его и в домашних условиях. На самом деле, сделать вкусный бургер не так трудно, как кажется на первый взгляд, поэтому вы также сможете удивить своих друзей и близких незаурядным кулинарным мастерством, особенно, если воспользуетесь нашим изысканным рецептом, который представлен ниже.

Простой и доступный рецепт черных бургеров

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • Говяжий фарш – 600 грамм;
  • Вода – 100 мл;
  • Сыр – 60 грамм;
  • Сухие дрожжи – 6 грамм;
  • Молоко – 4 ложки;
  • Лук – 1 штука;
  • Пшеничная мука – 200 грамм;
  • Пищевой черный краситель – 10 мл;
  • Cалат – несколько листов;
  • Соус – любой, который предпочитаете;
  • Специи - по вкусу.

Если использовать все продукты в заданных пропорциях, то калорийность блэк-бургеров не превысит 740 ккал, а значит, готовое блюдо получиться не только вкусным, но и полезным.

Как правильно готовить?

Весь процесс приготовления бургеров, по сути, сводится к следующим ключевым аспектам:

  1. Булочки темного цвета. Чтобы сделать хорошее тесто, необходимо использовать воду, дрожи, муку, соль, сахар и качественный краситель. Все эти компоненты нужно тщательно смешать и вымесить, а затем оставить в теплом месте на 1 час. Уже с готового теста нужно сформировать небольшие булочки, для выпекания которых потребуется, как минимум, 25 минут времени (при температуре 200 градусов). Так же булочки можно посыпать кунжутом, что придаст большую схожесть с ресторанной едой.
  2. Котлеты для бургеров. С заранее заготовленного фарша нужно сделать котлеты, затем обжарить их на среднем огне (по 5-7 минут с каждой стороны). Не забудьте сдобрить их специями, чтобы усилить вкус готового блюда.
  3. Формирование бургеров. Все максимально просто: разрезаем булочки на две половины, между которыми кладем начинку в следующей последовательности - лист салата, соус, сыр, котлета, соус, сыр. Ваш бургер готов!

А если вы очень любите вкусно покушать, но совсем нет времени на готовку, то смело заказывайте доставку блэк бургеров на дом в кафе «Менза», которые порадуют вас восхитительным вкусом ароматных булочек, сочной котлеты, пикантного сыра и другими свежими ингредиентами. Кафе «Менза» - гарант исполнения вкусовых желаний!

Возврат к списку