Арахис - польза для организма человека
Вопреки распространенному убеждению, арахис не является орехом. На самом деле, он принадлежит к семейству бобовых и представляет собой однолетнее плодоносящее растение. Ядра покрывает плотная скорлупа, но в продажу продукт обычно поступает уже в очищенном виде. Им можно сытно перекусить, добавить в салаты и десерты, а также в соусы и маринады. Наверняка многим интересно узнать, каковы полезные свойства арахиса. Перед тем, как включать его в меню, необходимо подробнее разобраться в этом вопросе.
Чем полезен арахис
Впервые земляной орех был обнаружен в Южной Америке, где его и начали с успехом выращивать. Сегодня арахис можно купить в любом супермаркете. Калорийность продукта достаточно высока – 552 кКал на 100 г. Однако польза арахиса для женщин и представителей мужского пола неоценима. Он рекомендован к употреблению вегетарианцам и веганам, а также любим теми, кто придерживается правильного питания или употребляет недостаточно мяса – в 100 грамма плодов содержится 26 г белка.
Какая еще польза арахиса для мужчин и женщин доказана научно:
- способствует наращиванию мышечной массы;
- положительно действует на нервную систему, предупреждая возникновение когнитивных возрастных расстройств;
- активизирует процесс выведения токсических веществ;
- нормализует жировой обмен;
- обладает желчегонным действием;
- восполняет запасы триптофана;
- поддерживает сексуальную функцию;
- укрепляет иммунную систему.
Употреблять земляной орех рекомендуют ежедневно в небольших количествах.
Сырой или жареный?
Термически обработанный и не подвергавшийся воздействию жара продукт обладают разными свойствами. Польза сырого арахиса для организма человека заключается в его положительном влиянии на свертываемость крови и облегчение симптомов гемофилии. Его советуют ввести в рацион при любых патологиях работы системы кроветворения. Женщины, которые хотят замедлить старение, оценят пользу жареных орехов арахиса. После обжарки содержание антиоксидантов в нем значительно повышается.
Приглашаем попробовать блюда с арахисом в кафе «Менза»! Вы можете насладиться ими в кафе или заказать салаты на дом с доставкой по Москве.