Каждой хорошей хозяйке будет полезно узнать, как приготовить утиные ножки. Это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром, если правильно провести термическую обработку мяса и подобрать подчеркивающие его вкус ингредиенты. Существует немало рецептов приготовления утиных ножек как классических, так и оригинальной трактовки. Если свинина и курица уже приелись, разнообразьте домашнее повседневное или праздничное меню аппетитной дичью.
Купить ножки утки можно практически в любом супермаркете или мясной лавке. Сразу обратите внимание, что свежемороженое мясо получится более сочным и мягким. Перед тепловой обработкой птицу тщательно моют, убирают остатки перьев, подпаливают шкурку над газовой горелкой.
Затем можно переходить к созданию маринада для утиных ножек. Выбор ингредиентов для его приготовления неограничен. Используют:
Маринуется утка не менее 60 минут. Этого достаточно, чтобы мясо впитало пряные ароматы и подготовилось к дальнейшему запеканию или обжарке.
Мясо утки довольно жирное. Оно идеально сочетается с кисло-сладкими вкусами. Неудивительно, что утиные окорочка с яблоками являются столь частым блюдом на праздничном столе. Их запекают в духовом шкафу, стараясь максимально сохранить головокружительные ароматы.
Хотите попробовать изысканные блюда из мяса? В кафе «Менза» вы можете насладиться нежным вкусом утки по-пекински, ароматной говядиной с шампиньонами, хрустящими куриными крылышками и слайсами говядины! Вкуснейшие блюда из мяса доступны не только посетителям кафе, у вас также есть возможность заказать горячие блюда с доставкой на дом по Москве. Безупречно приготовленная шеф-поваром еда никого не оставит равнодушным.